水酒也叫四六酒，就是说一百斤粮食大概能酿出来六十斤左右的酒，而烧酒是经过水酒加热挥发掉水分，最后只能剩下不到一成，九酒归一，也叫归一酒。再加上锡器昂贵，所以只有专门的酒坊才会酿烧酒，价格自然也是翻番。
宝珠了然，心想原来这个朝代还没有蒸馏提纯啊。
宝珠跟掌柜的道了谢，小心翼翼的将锡锅递了回去，出了铺子就直奔木器店。
“师傅，我要箍木器。”
“姑娘你要木盆还是木桶？多大尺寸知道不？”
铺子里现箍的器皿，客人常有要求新鲜花样的，柜台上就备着现成的纸笔。宝珠要了来，细细的描了样子递过去。
木匠皱着眉头看了半天宝珠画的样式，不解的问：“姑娘，你这做的是笼屉吧？这留着的窟窿干啥？热气不是都跑没了么？”
留下的是出酒的酒孔，宝珠做的是木甑，前世在家乡，农户人收了粮也会自家酿酒，用的就是这木甄，下面大锅里烧火煮沸酒胚子，盖上木甄，上面用用另一口大锅罩上，倒进冷水，蒸汽遇冷凝结落到木甄里的竹筒上，再顺着酒孔流出来，这种蒸馏提纯的烧酒最是甘冽，而且没有杂质，要比这朝代的锡锅煮酒纯粹的多。
宝珠含笑看着那木匠，并不回话。木匠霎时也明白了，客人有要求就照做，无需多问。
一番讨价还价，最后木匠说：“姑娘，这样吧，您要的是上等的杉木料子，竹子我不算钱，总共六十文行不？”
宝珠心里合计了一番，就点头同意，等了半个多时辰，木甄做好，宝珠验收，见做工精细，大小不差，很是满意。付了钱，那师傅招呼小徒弟帮宝珠送到城门口的骡子车上。
宝珠谢过小徒弟，和赶车的刘老二打过招呼，放好木甄，自己又返回了第一家杂货铺，花了四十文，打了两斛最便宜的烧酒。
中午饭宝珠舍不得再吃别的，买了两个烧饼充数。填饱肚子，看着时候也差不多了，就回了城门口，坐上车。不一会儿功夫，来镇上的同乡村民也陆陆续续赶了回来，车一坐满，刘老二挥鞭子赶车，回了牛头村。
第二十九章众怒
更新时间2013123011:04:14字数：2300
还没到村口，宝珠远远的就看见张氏等在那儿。宝珠下车牵了张氏的手一起步行，刘老二一直将骡车赶到陈家门口才停下，卸下了木甄又帮忙搬到了院子里。宝珠跟张氏连声道谢。
送走了刘老二，张氏看着木甄问宝珠买的是啥，宝珠笑着说：“娘，这个自有用处，到时候你就知道啦。”张氏埋怨了声宝珠乱花钱就也没再多问。
吃过晚饭，宝珠烫了酒端过去，陈老爹眯着眼咂了一口，直说舒坦，喝了一杯就舍不得再喝了，宝珠把今日在镇上逛锡器铺子的事儿讲给爹娘听。
张氏道：“烧酒费粮食，那锡锅自然也是金贵东西，不是咱们买得起的，珠儿，你搬回来的那个大笼屉到底是干啥的呀?”
宝珠笑道：“我就是看着锡锅太贵，又惦记着给爹酿烧酒，所以想到个代替的法子，赶明儿个就试试，没准儿也能做出来烧酒呢。”
张氏摇头：“哪就那么容易了？你这孩子尽是瞎琢磨，白花了六十几文。”
陈老爹不以为然：“咋就是瞎琢磨啦？那木菌子不就是咱闺女琢磨出来的？咱家珠儿那是七窍玲珑心呢，我看能行！”
提到木菌子，张氏脸色暗了暗，看看宝珠，有看了眼躺在床上的陈老爹，低头不语了。
宝珠忙打岔说：“娘，你放心，我就少做点试一试，烧酒不成，还有水酒给我爹喝呢，糟蹋不了粮食。”
第28章
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