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分卷阅读124(2 / 2)

小伙计连忙再去量绿豆,装好之后交代人送走,笑着与赵莺莺赵蓉蓉道:“姐儿们下手快,这些日子最好卖的是绿豆。也就是这早上一会儿了,再等一会儿这绿豆必然卖完。”

赵莺莺和赵蓉蓉互相看了一眼,赵莺莺忽然觉得这几天听了太多天气极热的消息,心里有一种不详的预感。而且总觉得自己忘记了什么事,无论怎么想也想不起来。

无法,赵莺莺只能不去想。和赵蓉蓉又去了杂货铺买火腿之类的东西。这也是要用来做粽子馅料的,除此之外鲜肉、腊肉、蛋黄等都是咸味粽的馅料。只不过这些都是自己家里制作,用不着像火腿这样在外面买。

买回东西的第二天赵家就开始包粽子了,这是一件全家人都参与的活动——除了还睡在襁褓里的赵茂。赵芹芹原来还想跑来着,被眼睛尖的王氏一扫,立刻老老实实了。

不管她能做多少事,这种一家人一起的活动总是不能逃的。

之前赵家已经把糯米泡着有半日多了,正好拿来包粽子。赵莺莺没有做过这个活计,一开始并不着急上手,而是仔细观察王氏和方婆子的动作。她发现方婆子的动作要比王氏利索的多。

虽然之前并不知道方婆子和王氏那一个包粽子厉害一些,这时候她也直觉一样认为方婆子包的更好,于是凑到方婆子身边去仔细看。

王氏见了便点头道:“你奶的粽子确实包的好,整条巷子都没有比你奶的粽子更齐整好看的了,你多向你奶学。”

对比王氏和方婆子包粽子,赵莺莺很快发现不同,方婆子往粽叶里面放江米和馅料的时候是唯恐不紧实,一个劲地用筷子把米粒和馅料扎紧。赵莺莺很聪明,立刻想象到出锅的粽子——如果包的不紧,那不是和米饭差不多了。

因此立刻知道粽子的要诀就是要扎的紧。

不过知道归知道,真的上手去做的时候才知道事情没有那么简单。如果是使用蛮力的话,速度慢,而且做久了之后就手酸。特别是赵莺莺这样的小孩子,力气本来就不大,那就更吃力了。

不过她手很巧人也聪明,前面做的很难,但是很快就掌握了诀窍。就算比不上大人,看起来却比之前强得多,很是有模有样。

王氏看了就赞:“莺姐儿聪明,我还记得我小时候和你外婆学这些,从来都是一遍两遍地教。当时就算学会了,等到第二年端午又全忘了。非得等这样来个四五年,然后才记得牢牢的,再不忘。”

正说话间,外面有傍晚吃完饭无事做四处走动散步的街坊站在门口道:“嗳,赵三嫂在包粽子呐!”

如果没有之前张家那种情况,平常家里有人的时候,赵家是不关院门的。这时候院门开着,外头人自然能看见赵家一家老小都坐在院子里包粽子。

王氏笑着招呼:“正是了,四嫂!我家各种馅料都用上,到时候各家都送喜欢的!”

那妇人笑了一声:“那感情好!”

说着踱步进来,看到除了米桶里是湿漉漉的泡过水的糯米。然后就是

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