程袖觉得,菜品的摆盘是可以看出一个厨师的性格颜色,谢荣的‘春茶尖儿’有蔬果搭配,就很鲜艳热情。
宋池的风格截然相反。
他独创烹制的是‘鹅儿醉’,以黄酒酿鹅肉,以往都‘啤酒鹅’,宋池却做出‘黄酒鹅’,看似说法只是酒种不同,其实味道口感也不尽相同。
宋池用了蒸鹅泡酒制法,非用煎炸炒烩等‘啤酒鹅’那种传统做法。
根据现场有人反馈,‘鹅儿醉’味道甜爽可口,尤其那鹅肉,一口嚼下去,嫩肉酒香喷鼻而出。
程袖手机里的图片,大鹅被切成雪片的薄厚,摆成了浪花的形状,整体不像谢荣做的菜那样鲜艳,但也没有太朴素,而像暗波浪涛,沉寂中品味其中惊艳。
程袖还没有看完楚元传过来的视频还有信息,旁边开车的男人就道:“到了。”
程袖抬头一看,正是甜点屋,转头看向万炤,道:“谢谢你万先生。”
万炤笑着道:“程袖姑娘,我很好奇,你为什么要给我做道‘万三蹄’作为礼物呢?”
其实这一路他都在想这件事。
他姓万,跟这个万三蹄总有点牵扯不清啊……
程袖问道:“万先生知道这‘万三蹄’之名,是最先出沈万三之口吧?”
万炤点头。
程袖笑容至诚:“当年沈万三富可敌国,我觉得万先生应该有这样的祝愿——富通四海,财广三江!”
万炤一怔,也诚恳道谢:“承你吉言。”
程袖转身推开车门,走下去,却没有立即回甜点屋,而是站在原地,手扶着车门问道:“万先生,有好吃的米藕,进来品尝吗?”
万炤想到出程袖之手的甜点,‘好吃’必定是非常好吃,及其好吃……
万炤心底蠢蠢欲动,道:“那好……”
五分钟之后,门口多辆黑色捷豹,人已经坐在了甜点屋内了。
程袖正在厨房做米藕,她上次只做过一次,非常受顾客的欢迎,打算这次多做几种口味,其中就有桂花蜜汁米藕、梅花沁香米藕、红枣牵丝米藕以及冰糖紫薯米藕。
做多出来一点,可以拿给陈姐还有连家那两个姐弟,还有万先生……
程袖把糯米添进藕中,小煮一会儿,放凉之后在用蜂蜜黏住的如桂花干花瓣、梅花鲜花瓣、红枣泥、以及紫薯泥等等……再让米藕裹上一层蜂蜜,就可以吃了。
每个口味各拿出几个,剩下的都交给了售货员,让他们打包装好。
程袖端起装着米藕的盘子,走到餐桌前。
万炤看向那盘米藕乳白的颜色中透着粉红的色泽,精致、可爱又温暖,还有着小女孩的风格……
第106章
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