刀削面的做法在面食中及其特别，削面时，厨师要站在与锅合适的位置，边削面，边下锅。
‘李氏刀具’从酒庄餐厅借来十二口锅，里面加入了餐厅大厨秘制的香料，还有浓郁牛肉香，葱香，草果，各种香味皆扑鼻而来。
倒入水后，开火。
选手们都分到一口锅，以及和好的120克的面团，分别有十二位计分员跟在他们身后。
程袖分到的锅正好背对着李鸣，楚元的锅正好背对着金松。
四人之间的战役即将打响。
在别人看来这场比拼双方是势均力敌，最终结果还是充满悬念。
程袖的实力固然厉害，但在第一场，李鸣也表现出自己非凡的刀工，比赛讲究的是运气、状态，第一场李鸣落后所有选手十几秒才开始切鸡丁，如果这次把握好时间，孰强孰弱还是两说。
楚元跟金松差距更小，去年楚元胜了金松拿到的冠军，今年金松在名校之战的第一轮比赛，以及刚才刀工比拼中险胜楚元。
谁也不敢说待会二人谁会赢得比赛。
所有选手都准备好了，程袖洗净双手，一手持面，一手握刀。
刀尖在阳光下反射出耀眼的白光，猴子脸开始倒计时，说出开始的瞬间，程袖手腕微抖，刀起时光影乍现，面片张张落入锅里的开水中，白色柳叶形的面片在滚水翻涌，如同海浪中的雪花片。
刀光越来越快，雪花片越来越多。
锋利的刀片削落面片，甚至面片在空中叠加，轻擦而过，继而划出优美的弧度，如雪花投进翻腾汹涌的大江，在锅中煮沸。
在她背后的计时员眼睛都花了，最后竟然只能看到几道虚影，然后酸痛的眼睛闭上，缓解了眼睛的疲劳，再睁开眼时就见程袖收工了！
收工了！
计时员忍着加速的心跳，匆忙按下计时器，时间停到了2分11秒。
他回头看了看周围的参赛选手，竟然没有一个能紧跟上程袖削面的速度，时间差距越来越大，这不是一个李鸣能追得上的。
第二位完成的是李鸣，计时3分05秒。
竟然相差将近一分钟！
计时员看到李鸣的计时员手里计时器显示的数字，都不敢相信自己的眼睛，捏着计时器的手微颤，溢出了汗。
第三位完成的是楚元，他神经高度绷紧，牙齿紧咬，毫不松懈，最终突破极限，先金松完成削面，用时3分25秒。
第四位完成的是金松，或许是连胜楚元两回让他稍有松懈，以2秒之差输给了楚元。
其余选手亦有突破，亦有疏忽成绩比第一轮下滑的，在整合两队时间，猴子脸对程袖削面用时震惊到不敢置信，拽住程袖的计分员，脸色严肃问道：“你确定没有提前按下计时器？也没有看错？这个时间准确无误？”
计时员想了想，决定坦白：“其实……”
第71章
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