煎酿臭豆腐……茶香姜熏排骨……口水鸡……
这一道道熟悉的美食的名字,再次立于他们的眼前,恍惚以为昨日才是‘小袖盒饭’刚开店的日子,他们也是这个时间,来到了这里。
是于祺灵光的鼻子,先闻到那股又臭又香的煎酿臭豆腐味的,高盛光被迫买了份盒饭回去,谁知道吃下了这一口,从此就对这样的美味再无法忘记。
之后每次更换菜品,大家其实都很纠结,既舍不得上周菜品的美味,害怕再也没有吃到的机会,又非常期待新菜品的味道……
但是现在他们又有了品尝的机会。
这是最后一周的福利吗?大多数人在高兴之余流露出失落的情绪,说起来,就是舍不得带给他们美味的‘小袖盒饭’。
于祺心情复杂点着菜名:“茶香姜熏排骨,煎酿臭豆腐,上汤娃娃菜。”
高盛光皱着眉头,犹豫片刻,才道:“麻辣豆腐,清蒸香芋,干炸响铃。”
哪道都想吃,不过于祺已经点的那些他就不用点了,到时候可以蹭两口。
两个人端着餐盘以及汤,来到餐桌前坐下。
于祺先品尝他第一次来到‘小袖盒饭’,也是第一口吃的菜——
茶香姜熏排骨。
茶味的激烈与柔和的香气并存于同一种食材上,这股奇特的幽香在唇齿间蔓延,于祺长着凶悍的双目瞪的通红,这是他吃得心满意足时的状态。
排骨的肉质还是那般软嫩,姜熏四溢,与普洱香味缠绕,在强大的冲击力下却是一种惬意幽然……
高盛光吃得是麻婆豆腐。
这是第二周的菜品,高汤熬出的豆腐鲜味醇厚浓郁,经过辣椒和麻椒等香料的煨制,没嚼一口都是扑鼻的辣气,舌尖都会被那麻酥酥味道麻软。
每次吞咽,全身仿佛都流淌着一股热流,滋润着五脏六腑。
豆腐上面淋着的牛肉沫,口感软韧兼得,尤为耐嚼,切越嚼酱香味越是浓郁,与口舌之间残留的麻辣融合缠绵……
高盛光觉得他这一生即便会吃很多道麻婆豆腐,也不会有一道比这道还要让他难以忘记,深刻怀念的……
清蒸香芋和干炸响铃都是第三周的菜品。
高盛光很喜欢香芋被清蒸的味道,在不填任何香料,保持香芋本味的那种清香,实在让人百吃不腻。
而且,清蒸的香芋嚼起来口感软糯,使他心中所有烦躁的情绪化为皆无,之前心中对‘小袖盒饭’的怅然也一扫而空,完全沉浸在香芋甜糯的口感之中。
如果说香芋给他带来的精神享受大于口感上的享受,那干炸响铃带给他的便是口感与精神双享受的融合,最后达到极致的享受。
干炸响铃是用豆腐制出的油皮,把肉馅包起来放到锅中煎炸,做法与豆腐皮卷肉差不多,只有调料、油的火候有略微不同。
油皮被炸出极为香脆,嚼下被炸脆的油皮可发出‘响铃’那般清脆的声音。
第56章
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