宋池道：“你不觉得它的味道很纯正吗？”
矮个子年轻人嗅了嗅：“好像是挺纯的，不过顶多是没胡乱放味精……”
“谢荣，不然你跟我打个赌。”宋池手指敲打在餐桌上，消瘦的下颚抬起，尽显他五官的严厉：“你喝下去，一定会喜欢上的。”
谢荣定了定神，摇头道：“不赌。当初在学校，我就没赢过你，从大一开始我们一起参加的名额赛，你第一我第二。到了‘青年全国大学生烹饪大赛’又是你第一我第二，去了博古斯世界级烹饪大赛，中国赛区又是你第一我第二，所以我不会再上当来跟你赌的。”
宋池并不在意对方是否和他对赌，他是另有目的：“那你品尝一下也好。”
谢荣诧异道：“你今天倒是积极，难道是为了明年的博古斯中国区赛？因为一直找不到刀功优秀的厨师，让你着急了？”
宋池言简意赅道：“喝汤。”
谢荣连忙道：“好好，我喝汤，咦，这豆腐切得不错嘛……”
之前谢荣没有仔细观察，现在他才发现，汤里每块豆腐切得大小是一样的，而且切面平滑光泽。
豆腐白嫩，弹性尤佳，切的小巧玲珑，诱惑可人。
再看豌豆，带着生机旺盛的汪汪绿意，味道也鲜美无比，连空气中都弥漫着它的甘甜。
谢荣诧异了：“这汤的火候竟然也这么到位。”
汤清澈无比，食材色泽有这么好，不管味道如何，厨师基本功应该非常好。谢荣多了几分期待，舀起勺子，汤入嘴中。
“嘶——”
第31章美味的汤！
汤的温度适宜,让谢荣嘶了一声的是口里那股充沛无比浓郁清香的味道。
分明那股味道清新淡雅,可是那种给予舌尖以及味蕾的刺激感不输于辛辣十足的调味剂,一股浓汤囫囵咽入腹中,暖的全身都在冒热气。
嘴中的豆腐经过慢煨，肉感润厚,在牙作用时它也会发挥自身弹性,口感弹滑。本身含有的那点豆腥味都被豌豆清香甘甜的味道给去除，仅剩下的是大豆清爽微甜的味道。
‘千滚豆腐万滚鱼’
豆腐耐煮,仅次于鱼肉，经过时间较长煨制,吸收汤里其他食材与配菜的美味,达到极致的鲜美。
豌豆的甘美随着汤汁,渗入进豆腐玲珑剔透的嫩肉中,立即让谢荣的口腹得到满足，最终,所有的快慰化成了长叹。
“呼——”
“豆腐想要保持鲜味,口感滑嫩,就不能在锅中煨太长的时间,想要进味,与食材和汤味相互交融，就需要长时间慢火煨制。而这碗豆腐豌豆汤中的豆腐,口感即嫩，食料味道充沛，这掌控火候的基础功已经非常扎实了。”谢荣按照习惯,对自己品尝的美味先做个评价，再对厨师的水准做个大概的估计。
他并不是每次吃饭都会评价的，只有真正符合心意，达到水准的美味，才会让他忍不住把自己心中的感情抒发。
宋池也品尝了自己那碗豆腐豌豆汤，凌厉的面孔也不禁被浓汤暖化，然后举起筷子打算吃饭。
第48章
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