因糍粑是由糯米捣碎所制，所以也叫糯米糍，当然有邹应龙那个典故也可以叫状元糍。
一应做法老者都熟记于心，他微微一笑，道：“据我所知，糯米糍做法不难，但需要两个成年人的力气才能碾碎糯米，这女娃柔柔弱弱的，没想到力气这么大。”
年轻人笑了笑：“嘿，您还别不信，你可以去问问那个卖桂花糕的大妈，她是亲眼看到小姑娘怎么把糯米捣碎的。”
老者看到‘袖里乾坤’右面是‘李大姐桂花糕’。
大妈摊前也排着队伍，但跟‘袖里乾坤’冗长的蛇形队伍比，显得有些可怜。
大妈倒是心情不错，桂花糕这类点心在乞巧节会并不出彩，单一的口味注定它容易泯然于有新意还好吃的点心当中。
谁知道她旁边卖点心的小姑娘，有那么高超的手艺，吸引到不少客人，还带动了这片区域的人气。
要知道，乞巧节会是从上溪到下溪，总共有一千五百米远！摊子更是数不胜数，想要从众多摊子发现她做得普普通通桂花糕，那真是很困难的一件事。
想到此，大妈对程袖很是感激，心情好极了，嘴里开始哼着小曲。
“玉轮树下开桂花。”
“金桂花，银桂花。”
“风一吹……”
“十里飘香千万家……”
老者心里对程袖独自捣碎糯米还是犹疑的，但对程袖的手艺还是有些期待。
前面的人一点一点少去，终于轮到了老者。
老者看到摊子上摆放着面板，一盆肉馅，闻味道是蟹肉蟹黄味，用了姜、酱油、麻油、白糖及盐调味。
程袖见是个慈眉目善的老者，微微一笑道：“您老要等下一屉了，需要七八分钟。”
老者摆摆手，道：“既然前面都等了那么长时间，也不差这一会儿。”
程袖点点头，然后继续包起烧麦。
程袖戴着一次性透明手套，左手托起烧麦皮，右手拢住馅，手指如虎爪状，直接就掐出六角。
把角按实，收拢口后，形如杯，柳腰花边，完整的烧麦就出来了。
“咦？”老者眼睛睁大，又仔细地看了一遍程袖包烧麦的手势，然后笑呵呵道：“小姑娘家学不简单啊，这是我见过最简单、用时最短包烧麦的方法了。”
程袖笑吟吟道：“老爷子您也不简单，我包的动作您能瞧的一清二楚。”
她用两秒包出一个烧麦，这种速度要不多看几遍，是看不仔细的。
老者笑了笑，笑的有点神秘。
第20章
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