尚食女官在现代作者:胖瓜
第12章
男孩很聪慧,听程袖的叙说就知道是很好吃得东西,点点头道:“想吃!”
程袖笑道:“渴不渴?姐姐再给你做柠檬汁,不会很酸,会加点茉莉跟西芹,会有股淡淡清香和甘甜。”
男孩咽了咽口水,这次不等问,就主动回答道:“想喝。”
程袖看向男孩的母亲,道:“橙皮蜜饯可以让孩子当零食嚼,橙皮可降气,和中,开胃,去恶心,多嚼几次他就有胃口吃饭了;茉莉西芹柠檬汁,茉莉有清热解毒功效,西芹可养胃,柠檬可开胃。”
女人怔了怔,来到甜点屋她是想让孩子对那些蛋糕啊面包啊产生点兴趣,然后再慢慢让他吃下饭,如果是平常,她是不会让儿子吃外面这些不知道是不是添化学品的东西。
让她意想不到的是,店家竟然推荐的东西竟然好像有点靠谱?
女人点了点头:“好,你是现做吗?”
程袖笑呵呵道:“对,我家食物都是现做现卖,你要是感兴趣,也可以进厨房看一看。”
可以进厨房参观吗?
女人眼睛一亮,她本来还担心食物的卫生问题,她能亲自看着不更好?
第9章橙皮蜜饯及柠檬汁
女人牵起男孩的手,跟随程袖进了厨房。
男孩探着头,刚开始还好奇地东瞅西望,之后完全被程袖的动作吸引住了。
程袖冰箱中取出三个橙子,用粗盐搓洗,分明是很简单的动作,却让人觉得舒适无比且赏心悦目。
几下便把果蜡搓掉,用水冲洗。
程袖用小刀剖皮,右手持刀,左手贴橙,双手分离交错,快速地舞动,翘起的手指如同飞舞的蝴蝶。很快便剖下完整的橙子皮,毫无断裂。
这一幕看得男孩如痴如醉,而女人则目瞪口呆。
这小姑娘还真有一手,不知道这功夫好不好学?
将皮上的白色部分去掉后,程袖在锅里添入冷水,待水开后把橘子皮扔到锅里,煮熟后倒水,接着重复之前的步骤,还是添水、扔橘子皮、关火倒水,重复五次后程袖才收手。
用凉水冲刷几次,用刀切成条,刀快如风,几声刀与菜板碰撞传进女人和男孩耳中,让他们精神一振,眼前却是一花,只能勉强捕捉到影子碎片,等到看清时,程袖已经切好橙子条,又开起火。
跟刚开始不同,女人现在十分相信程袖厨艺不错,对那橙皮蜜饯也有了更高的期待,给她这个自信的,正是程袖施展厨艺表现出的气场,那是种尽在掌握、无比强大的气场,自信地搓洗,自信地落刀。虽然之前的做法很简单,任何一位成年人都能做到,但女人认为很少有人能做到那般大气,浑然天成的大气。
男孩崇拜地看着程袖做最后的工作,他虽然只看得一懂半懂,却也受到了程袖身上浑然而成气质的影响,脑海中已经有了‘这个小姐姐做东西很好吃’的意识。
程袖在锅里放了蜂蜜和冰糖,熬制成蜜糖浆,把它与橙皮放置一起煮。
女人见程袖忽然收手,愣了一下,道:“现在是在做什么?”
程袖回头,弯了弯嘴角:“橙皮要跟蜜糖小煮20分钟左右才能入味,我先做茉莉西芹柠檬汁。”