带着空间去修行(金莲篇)作者:七夜忘情
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再放上一大桶凉水,把白菜在开水里烫一下,捞出来在凉水里涮一下,然后沥干水整齐的码在缸里,隔上一层撒一点盐,这样一层层的直到缸口,上面要留一些空间,然后把一些掰下来不要的白菜帮子同样处理,然后密密的改在上面,将整个缸封严,越厚越严实越好,这里的白菜,个头没有地球上的大,不过纯天然无污染,水分也不是那么多,这样的白菜基本上不会坏,只要各方面都做好了就行,这样等一月份就可以吃了,过年的时候可以做酸菜馅饺子了。
积酸菜实际上有好几种的,还有生着放缸里然后放盐倒水上面压好石头,还有南方的做法,米乐这种做法是跟米妈学的,他们下乡的时候东北的做法。
人多力量大,本来也用不上那么多人,钱嫂子跟钱哥先回家做准备去了,他们家就两口子吃不了那么多,不过钱嫂子娘家也在这里,倒是要多做些。
做好了兰家的,他们一行人就去了钱家,那边都准备好了,第二遍做就更容易一些,不到一个时辰,满满的一大缸就做好了。然后是森家的,森家大姐也没忍住,回家也收拾了大缸做了一缸。
酸菜总算是折腾完了,回到家看到兰叔已经回来了,“兰叔族里商量的怎么样了?”
“几个族老也不看好,说是今年情况跟那年大灾的时候差不多。现在已经通知村里人做准备了,各家各户都要搭火炕,等这次雪停了整修房屋,屯粮。”
米乐一想对于现在的人来说也只能这样了。
“周围几个村子都去通知了,估计都能准备了,再远的咱们也顾及不了。恩,小乐啊,雪停了去襄垣城我找人陪你去。这几天我恐怕离不了。”
米乐笑了笑,“兰叔没事,我都去一次了,找到了,不然让兰伊陪我一趟就行了。”
兰叔摇了摇头,“不行,兰伊还小,这样让俊平跟你去一趟,他办事我放心。”米乐一听是熟人就不说什么了。
接下来两天雪停了下停了下,天一点也没晴,六哥恢复的很好,已经回到自己家了,现在除了不能剧烈运动,平时走动也正常了,不过还需要好好休养,那怕再小,这也是个手术,身体肯定有些亏空,还需要好好养一养。
米乐把马车厢做好了,每个零件每个零件的做好,然后组合在一起,他没使用一颗钉子,用的榫卯结构,这样结合结实美观,四个轱辘的车厢,宽一米五,长两米三,高一米六,加上轱辘离地面能有两米一二,属于中等大小。